STRATEGI PEMASARAN BABE BAKERY DALAM MENGHADAPI PANDEMI COVID-19

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui strategi pemasaran Babe Bakery dalam menghadapi pandemic Covid-19, serta kendala dan solusi yang dilakukan Babe Bakery di masa pandemi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif. Teknik pengumpulan data dengan cara melakukan observasi, studi lapangan dan studi kepustakaan. Untuk mendapatkan   hasil  yang  sesuai   dengan   fenomena   lapangan,   peneliti   juga  melakukan wawancara terhadap informan yang berkaitan dengan tujuan penelitian ini. Berdasarkan hasil penelitian, Baby Bakery melakukan strategi pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, Process,  People,  dan  Physical  Evidence). Selain itu, penelitian  menemukan  kendala yang terjadi dalam pemasaran Babe Bakery menghadapi pandemi Covid-19 yaitu adalah adanya keterbatasan pembeli atau pelanggan untuk keluar rumah, meningkatnya  harga bahan baku pembuatan roti sehingga berdampak pada kenaikan harga roti daya beli pun ikut menurun. Solusi dari kendala yang dihadapi yaitu melakukan beberapa hal diantaranya,  tidak hanya melakukan model bisnis konvensional  namun Babe Bakery juga menerapkan model bisnis digitalisasi, mengadakan potongan harga dalam rangka memperingati hari besar keagamaan atau nasional.